L'incrustation sur marbre est un travail de longue haleine. La technique consiste à tracer les motifs de la marqueterie sur le plateau de marbre brut, puis à l'évider de sorte à permettre l'incrustation des pièces constituant le décor. Chaque pièce de décor est choisie dans la large palette des pierres semi-précieuses et marbrières dont dispose l'artiste et taillée à la main. Plus de cinquante pierres sont à sa disposition pour reconstituer les ornements les plus divers.

Figuratifs ou géométriques, les modèles proposés par les Marbres des Médicis sont destinés à enrichir les intérieurs de tous les styles.